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產(chǎn)品中心

以技術(shù)為核心,以自動化智能生產(chǎn)線帶動殺菌設(shè)備

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蒸汽旋轉(zhuǎn)殺菌釜

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蒸汽旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在蒸汽殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了旋轉(zhuǎn)裝置,其特點與蒸汽殺菌釜相同,升溫、殺菌階段需要進(jìn)行排冷;
所屬分類:
批次殺菌釜
服務(wù)電話: 13705360609
郵箱: zlph@sdzlph.com
1
產(chǎn)品詳情
參數(shù)
工作原理
技術(shù)參數(shù)
視頻展示

性能特點
1、蒸汽旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在蒸汽殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了旋轉(zhuǎn)裝置,其特點與蒸汽殺菌釜相同,升溫、殺菌階段需要進(jìn)行排冷;
2、旋轉(zhuǎn)升溫時,熱量以最快的速度滲透到產(chǎn)品,確保達(dá)到所需要的殺菌效果,最快的達(dá)到所需的Fo值;
3、采用外置拖輪支撐旋轉(zhuǎn)體,托輪與筒體支座一體,釜體加護(hù)板受力小,延長壽命,維修、維護(hù)、保養(yǎng)更加方便;
4、內(nèi)籠體采用鍛造滾圈,整體經(jīng)時效處理等加工工藝,增強(qiáng)韌性、塑性、耐磨強(qiáng)度,延長了使用壽命;
5、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型,做動平衡處理,保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度,確保旋轉(zhuǎn)時不出現(xiàn)偏重現(xiàn)象;
6、食品筐壓緊系統(tǒng)采用氣缸自動分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉(zhuǎn)籠氣缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn),以及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端;
7、采用變頻調(diào)速,用戶可對不同粘稠產(chǎn)品隨時調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度,以便產(chǎn)品不分層、不沉淀;
8、制動減速機(jī)具有自動定位功能,保證籠筐停止后處于水平位置,方便與其他配套設(shè)備順利對接;
9、旋轉(zhuǎn)裝置的啟動可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性,自由設(shè)定啟動時間。

應(yīng)用產(chǎn)品
pic
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未找到相應(yīng)參數(shù)組,請于后臺屬性模板中添加
1、其工作原理類似于蒸汽式殺菌釜,其排冷空氣方式分為熱水排空式和蒸汽排空式;
2、熱水排空式
(1)殺菌釜需配備熱水罐;
(2)將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,關(guān)閉釜門,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;
(3)熱水從殺菌釜的底部進(jìn)部進(jìn)入殺菌釜并注滿整個殺菌釜;
(4)再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽,將熱水壓回到熱水罐中;
(5)停止頂部注蒸汽,改為由釜底進(jìn)入蒸汽;
(6)進(jìn)入升溫階段,采用薄膜閥控制進(jìn)入殺菌釜內(nèi)蒸汽量,達(dá)到設(shè)定殺菌溫度;
(7)殺菌階段通過自動閥門,精確控制釜內(nèi)溫度和壓力;
(8)通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。
3、蒸汽式排空式
(1)殺菌釜采用的是底部進(jìn)蒸汽的方式將釜內(nèi)冷空氣排除;
(2)采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽,開啟頂部大排氣,排除冷空氣;
(3)進(jìn)入升溫階段,采用薄膜閥控制進(jìn)入殺菌釜內(nèi)蒸汽量,達(dá)到設(shè)定殺菌溫度;
(4)殺菌階段通過自動閥門,精確控制釜內(nèi)溫度和壓力;
(5)通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實現(xiàn)釜內(nèi)水及產(chǎn)品的降溫。
型號 直徑 筒長 總長 總寬 總高 容積 蒸汽耗量 設(shè)備功率 食品盤車 食品筐 設(shè)計溫度 設(shè)計壓力 試驗壓力
(mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (m³) (kg) (kw) (組) (個) (℃) (Mpa) (Mpa
ZLPH/XZ1500-4K 1500 4500 6000 2500 2500 8.3 300 12 —— 4 147 0.35 0.44
ZLPH/XZ1800-4K 1800 5100 6800 3000 3100 13.6 350 15 —— 4
ZLPH/XZ1800-5K 1800 6300 8000 3000 3100 16.7 420 20 —— 5
ZLPH/XZ1800-6K 1800 7300 9000 3000 3100 19.2 500 24 —— 6

 

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