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以技術(shù)為核心,以自動(dòng)化智能生產(chǎn)線帶動(dòng)殺菌設(shè)備

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噴淋旋轉(zhuǎn)殺菌釜

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噴淋旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在旋轉(zhuǎn)殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了噴淋裝置,其特點(diǎn)不需要鍋內(nèi)排冷及客戶不同殺菌需求;
所屬分類:
批次殺菌釜
服務(wù)電話: 13705360609
郵箱: zlph@sdzlph.com
1
產(chǎn)品詳情
參數(shù)
工作原理
技術(shù)參數(shù)
視頻展示

性能特點(diǎn)
1、噴淋旋轉(zhuǎn)殺菌釜是在旋轉(zhuǎn)殺菌釜的基礎(chǔ)上加入了噴淋裝置,其特點(diǎn)不需要鍋內(nèi)排冷及客戶不同殺菌需求;
2、釜上部與旋轉(zhuǎn)體有水噴射裝置,旋轉(zhuǎn)時(shí)水均勻噴射在物料筐周圍,保證熱穿透效果和熱分布的均勻性;
3、采用外置拖輪支撐旋轉(zhuǎn)體,托輪與筒體支座一體,釜體加護(hù)板受力小,延長使用壽命,維修、維護(hù)、保養(yǎng)更加方便快捷;
4、內(nèi)籠體采用鍛造滾圈,整體經(jīng)時(shí)效震動(dòng)處理等加工工藝,增強(qiáng)韌性、塑性、耐磨強(qiáng)度,延長了使用壽命;
5、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型,做動(dòng)平衡處理,保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度,確保旋轉(zhuǎn)時(shí)不出現(xiàn)偏重現(xiàn)象;
6、食品筐壓緊系統(tǒng)采用氣缸自動(dòng)分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉(zhuǎn)籠氣缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn),以及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端;
7、采用變頻調(diào)速,用戶可對(duì)不同粘稠產(chǎn)品隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度,以便產(chǎn)品不分層、不沉淀;
8、制動(dòng)減速機(jī)具有自動(dòng)定位功能,保證籠筐停止后處于水平位置,方便與其他配套設(shè)備順利對(duì)接;
9、旋轉(zhuǎn)裝置的啟動(dòng)可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性,自由設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間。

應(yīng)用產(chǎn)品
PIC
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未找到相應(yīng)參數(shù)組,請(qǐng)于后臺(tái)屬性模板中添加
1、其工作原理類似于噴淋式殺菌釜,采用的是間接升溫、殺菌、降溫;
2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,關(guān)閉釜門;
3、由熱水罐向殺菌釜內(nèi)注入設(shè)定溫度的殺菌水,到達(dá)工藝設(shè)定的液位;
4、利用循環(huán)泵將釜內(nèi)殺菌水經(jīng)換熱器一側(cè)對(duì)釜內(nèi)殺菌軟化水進(jìn)行循環(huán);
5、殺菌水經(jīng)過換熱器后,分兩路進(jìn)入殺菌釜,一路是經(jīng)過釜內(nèi)噴淋管,另一路是通過籠體內(nèi)的噴淋管;
6、同時(shí)向換熱器另一側(cè)注入蒸汽,殺菌水循環(huán)時(shí)對(duì)其加熱到工藝設(shè)定的殺菌溫度;
7、進(jìn)入殺菌階段,循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài),溫度波動(dòng)時(shí),通過薄膜閥控制蒸汽量,實(shí)現(xiàn)溫度相對(duì)穩(wěn)定;
8、殺菌階段結(jié)束后,停止向換熱器另一側(cè)注入蒸汽;
9、開啟冷水閥門,向換熱器另一側(cè)注入冷卻水,實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)殺菌工藝水及產(chǎn)品降溫。
型號(hào) 直徑 筒長 總長 總寬 總高 容積 蒸汽耗量 設(shè)備功率 食品盤車 食品筐 設(shè)計(jì)溫度 設(shè)計(jì)壓力 試驗(yàn)壓力
(mm) (mm) (mm) (mm) (mm) (m³) (kg) (KW) (組) (個(gè)) (℃) (Mpa) (Mpa)
ZLPH/PLXZ1500-4K 1500 4500 6000 2500 2500 8.3 330 12 —— 4 147 0.35 0.44
ZLPH/PLXZ1800-4K 1800 5100 6800 3000 3100 13.6 380 15 —— 4
ZLPH/PLXZ1800-5K 1800 6300 8000 3000 3100 16.7 450 20 —— 5
ZLPH/PLXZ1800-6K 1800 7300 9000 3000 3100 19.2 530 24 —— 6

 

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